Written on 20 maart 2024.

Voor mij blijven de boekweitcrackers een must in mijn eetpatroon: niet alleen omwille van de gemakkelijkheid om altijd wat bij de hand te hebben of mee te nemen op verplaatsing.  

Product van de maand: boekweitcracker

"wat maakt het zo gezond?"
 

• Voor mij is het hét gezonde alternatief voor de traditionele boterhammen.
• Omwille van zijn voedzame eigenschappen, knapperigheid en lichte verteerbaarheid.
• Ik eet ze dan ook zowel als zoete of hartige snack.
• De boekweitcrackers van Pain de Fleurs bevatten maar 1 ingrediënt: 100 % biologisch boekweitmeel. Geen toegevoegde suikers of zout.
• Boekweit is bovendien glutenvrij en bevat meer eiwitten dan andere graansoorten.
• Het is rijk aan mineralen en de aminozuren lysine en arginine:

=>Arginine versterkt het afweersysteem en helpt bij het functioneren van spieren.
=>Lysine is nodig voor weefselherstel, aanmaak van antilichamen, hormonen en enzymen.

• Heerlijk verrassend als ontbijt met wat geitenkaas, gerookte zalm of met een roereitje of als tussendoortje.

Boekweitwafel met gerookte zalm

Niet veel tijd?  dan is dit een super lekker en gezonde lunch of diner!!

• 2 boekweitcrackers

• 100g gerookte zalm (deze zalm wordt gerookt op rookschilfers, dus niet chemisch gerookt)
• verse bieslook
• herbamare
• 5g sesamzaadjes

Beleg de crackers met je gerookte zalm. Werk af met de gesneden bieslook en de sesamzadjes, bestrooi met een beetje herbamare.

Smakelijk!